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Pecorino Spumante Italiano

Pecorino Spumante Brut

spum pec

Aromatico e delicato, pecorino spumante brut

Spumante aromatico e delicato, ottenuto dalla rifermentazione naturale di vino Pecorino in piccole autoclavi con metodo charmat, a basse temperature.

Terreno: struttura mista franco-argillosa, calcarea

Uve: 100% Pecorino

Numero ceppi per ettaro: 1.600-4.000

Resa: 100 q/ha

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura di Servizio: 8º-10º C

Abbinamenti: è ottimo come aperitivo, con formaggi stagionati e primi piatti a base di pesce.
Si accompagna bene con dessert delicati e pasticceria da forno.